拉麵店名 「人類みな麺類」
直接翻成中文是 人類全部都是麵類
※這個拉麵是去年去吃的
公司女同事知道我喜歡拉麵，特地告訴我她家附近有一家拉麵店，很有人氣平常去是一定要排隊的。
網路上捜了一下，還真的呀。
店名很有趣 肯定是要去品嚐一下囉。
剛好大阪車站LUCUA地下2樓新開了分店，抱著肯定要排隊的覺悟前往
（https://www.lucua.jp/shopguide/id1083.html）
因為有人排隊所以不敢拍到他們，就只拍到一部分。
在我到的時候大概排了10個人，但是好像大家都吃很快，所以排個大概10分鐘，就叫我進去了。
在等的期間有店員會先拿菜單給客人，會先幫客人點menu傳到register。
以下是這家店的菜單。
正面
反面
菜單是不是很特別呀。
我今天點的是 らーめんmicron，就是上面menu紅框裡中間那個。
點紅框裡任一種麵可以選択叉燒肉加厚或薄叉燒肉+滷蛋，就是上menu裡籃框部分。
我選的是叉燒肉加厚。
這家根本沒有什麼七味，蒜頭，胡椒粉...等的調味料 肯定店家是要大家嚐原味的
這個帥哥在洗碗
中間的這位帥哥在幫我煮麵
店裏的裝潢跟一般日本街上的拉麵店有些不同，比較現代風而且地板走起來不會粘腳。
麵來了
有白葱，筍干，控肉（日本人稱叉燒肉），麵 以上。很簡單
這個湯是醤油口味的，在麵碗裡看起來是珈琲色的，但是用湯匙盛起來卻是金黃色的。
喝起來很像我們台灣的控豬肉的湯汁調熱水後的味道，聽我這樣形容會覺得那怎麼好喝，對吧!?
在這裡很奇怪它就是好喝。不油膩不鹹有點香氣。可能用的醤油和我們台灣的不一樣吧!?
說到這個加厚的控肉 說有多軟就有多軟。
真的很有分量，吃完了就飽了。
肉很鮮嫩入口即溶 卻又讓人有吃肉的感覺。
而且這個豬皮煮到根本就像雞皮，一開始我還以為這是雞胸肉，吃了才知道是豬肉。
在這家拉麵店的官網上有介紹這個控肉
「長時間煮込んだ煮豚は柔らかくほろほろです。スープに染みわたる煮豚の旨みが、一層らーめんを美味しくさせてくれます。」
→經過長時間燉煮的紅燒肉，鮮嫩可口。豬肉的鮮味與湯汁交溶，讓拉麵更加美味。
這筍干很爽口 吃了還想再吃。
這個筍干的厚度比一般拉麵店的厚大概2倍，有點脆很特殊。
日本有些拉麵店的筍干吃起來爛爛的，這理的不會。
說到這個麵，是我目前吃過最好吃的麵啦。
非常Q有彈性 這個才叫拉麵
這個麵是這家麵店自己做的，雖然不是製麵廠卻比製麵廠做的麵更Q口感更好。
這個肉裏面是粉紅色的 超軟的
完食 太好吃了。
當天在我旁邊有個上班族年青人點了一個很特殊的拉麵，裝麵的容器很特殊是個圓球型的。
下次再來嚐嚐看是什麼拉麵和味道。
今天真的是吃得太満足了。而且價格不貴。
有看到這篇部落格的朋友有來大阪一定要吃「人類みな麺類」的拉麵。
絶對不會讓你失望。
這個麵店老闆很年青，在大阪開了很多家拉麵店，所以不一定要到大阪駅。
以下是他們官網，大家可以去査看看
https://www.jinrui-minamenrui.com/
好，要來評分了
總評：5.0★
湯頭：4.8★
麵：5.0★
叉燒肉：5.0★
麵料：5.0★
拉麵整體：5.0★
好 「人類みな麺類」就介紹到此 我們下次再會，掰掰
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